バンコクの中央市場ともいうべきクロントイ市場は、パーティーなどで大量に 魚介を買う時に便利だ。エビやイ カをはじめ、魚や貝が安く新鮮だから。彼女たちのように、エビを殻を剥いたり、貝の剥き身を作ったりという作業もたくさんある。日中は暑くて鮮度が下がる から、早朝か夕方が買い時かもしれない。