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季節風の恵み
ラオス
・ヴィエンチャン
Gift of Monsoon
Vientiane, Laos
Photograph 5
5
漁 − Fishery
沼地や小川で漁をする人。小魚を網で掬っては塩漬けにすると、発酵した上澄みがナンプラーになる。タイやラオスの料理には欠かせない調味料だ。
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