展示室153 - Photo Gallery 153
セントラル・マーケット昼下がり、プノンペン(カンボジア)
The Central Market in the Afternoon, Phnom Penh, Cambodia

Photograph 10

56-10 93 Street, Phnom Penh, Cambodia, March 2004/ Bessa R Snapshot Scopar 25mm Kodak EBX
10 スイーツの鍋 ― Bowl Full of Sweets
 クメール・スイーツはどんなものかお鍋にスイーツが用意されていた。まずは見てもらおう。 ココナッツミルクをベースにしたこってりと甘い汁に浮かんでいるのは、寒天でつくったのだろう か、ゼリーのようなつるリとした太麺のようなもの。黄色はマンゴー、赤いのざくろの種だ。これをお椀に入れた氷の上に ぶっ掛けてくれる。ぼくのような「現地化」した人はお腹を壊したりはしないが、初めての人は用心してね。

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