さて、おなかが減ってきた。ここは事務所の近くにあった食堂。お兄さんが油で揚げているのは、緑豆のコロッ ケ・ターメイヤだ。これはアラブ圏ではとてもポピュラーな料理で、パンに挟んで食べたりもする。キャベツの千切り添えてとんかつソースをかけたくなるのは 私だけ だろうか。