8 調味料各種 ― Various Condiment
タイ料理は辛味や旨味、酸味などが混じりあうことによって、深みとコクのあ る味になると言われる。だから調味料は大切なのだ。このお店では、大きなビニール袋で様々な種類の唐辛子が売られていた。他にもにんにくや玉ネギ、エシャ ロットなども売られている。これで調味料も心配ない。
